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秋季养生食谱(四)
发布者:王老师 发布时间:2017/9/20 阅读:1425
 

家常菜四:枸杞木耳炒山药

原料:

山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

做法:

1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。

2、炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆,2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。

功效:

这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜,木耳是大家公认的清道夫,山药有健脾益胃,助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞,过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。

 
 

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